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安曇野 Pension 花ことばのブログ

北アルプスを望む 「安曇野」にある宿 Pension 花ことば のほんわか雑記。

つやつやのしろごはんとコシアブラ

こしあぶらごはん
つやっつやのおうちのごはんに
緑色の物体をまぜました。
これがまた、とても香りがします。

うどや山椒など、
山菜とよばれる類のものは、たいてい香りが強いですが、
ふだんたらの芽などといっしょに
天ぷらで口にしているときよりも
とてもダイレクトに香りを感じられる
「コシアブラ」

お食事でも
しろごはんと半々でおだししたりしましたが
春の香り満載

春の山菜ごはんとなりました。
ごちそうさまでした。
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プロフィール

花はなうさぎ

Author:花はなうさぎ
安曇野*松林に佇む
欧風Pension。
天然温泉と森林の息吹で
身体も心もrefresh。
ゆっくり、のんびり
自家栽培のお米と野菜
焼きたてパンの楽しみを!
naturalドライフラワーが
お出迎えいたします。

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