安曇野 Pension 花ことばのブログ

北アルプスを望む 「安曇野」にある宿 Pension 花ことば のほんわか雑記。

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ほうの葉で、ほう葉すし!

ほうの葉
お庭でとってきた、ほうの葉。
まだまだ、低いところにありますが、
大きくなると、とれなくなってしまします。
(でも、おおきくなったら、お花が咲きます。以前のブログに掲載済み)
ほう葉すしつめ
なにかというと、錦糸風(?)たまごと、
ちょっぴりにぎった、ちらし風(?)すし。

ほう葉すしねかせ
つつむと、こんな様子でこれぞ、すし詰め状態。

ほう葉すし1
午前中につくったので、
半日ねかせて、おちつかせます。

そして、夕食。
ひらいたすがたは、こんな風。
5月、6月は、木曾方面では、ほうの葉まつり。
葉っぱも売っていますが、
ほう葉団子やほうの葉にちなんだものが、
たくさんならんで、にぎやかになります。

ほう葉すしアップ
アップにしてみました。
ひとくち、ふたくちくらいの、小さなおすしで、
食べやすさは、おこさまでもGOOD!!
酢飯がなじんで、ちょうどいいこの
梅雨時期の初夏のたのしみです。
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まとめtyaiました【ほうの葉で、ほう葉すし!】

お庭でとってきた、ほうの葉。まだまだ、低いところにありますが、大きくなると、とれなくなってしまします。(でも、おおきくなったら、お花が咲きます。以前のブログに掲載済み)...

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プロフィール

花はなうさぎ

Author:花はなうさぎ
安曇野*松林に佇む
欧風Pension。
天然温泉と森林の息吹で
身体も心もrefresh。
ゆっくり、のんびり
自家栽培のお米と野菜
焼きたてパンの楽しみを!
naturalドライフラワーが
お出迎えいたします。

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