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安曇野 Pension 花ことばのブログ

北アルプスを望む 「安曇野」にある宿 Pension 花ことば のほんわか雑記。

さてさて、これはなんでしょう?

ながいも
なんだか枯れた草のようですが、
地面以下が大切。
枯れたあとのこの根元。

見えづらいですが、この地面には
落ち葉だけでなくむかごが一面に広がっています。

そう、長いもです。
ほるのもたいへんですが、
縦になが~くふか~く、
掘っていくのです。

地道な作業ですが、
これがおいしさの秘訣でしょうか。
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プロフィール

花はなうさぎ

Author:花はなうさぎ
安曇野*松林に佇む
欧風Pension。
天然温泉と森林の息吹で
身体も心もrefresh。
ゆっくり、のんびり
自家栽培のお米と野菜
焼きたてパンの楽しみを!
naturalドライフラワーが
お出迎えいたします。

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