安曇野 Pension 花ことばのブログ

北アルプスを望む 「安曇野」にある宿 Pension 花ことば のほんわか雑記。

天然わさびとその葉っぱのおひたし。

わさびの葉おひたしとわさび
清流流れる安曇野。
そんななかで天然のわさびもちらほら。

早春は花がさいたり、と目につきやすいですが
葉っぱといっしょに掘り起こし
その葉っぱはおひたしに。

それがまた、とてもピリ辛。
おとなのおつまみ*はしやすめには
ぴったりな味。

わさびはおろして
ほんのりあまいピリッとくる香り。
お刺身はもちろんですが、餃子や焼き肉、
とんかつにつけてもGOOD!

さわやかさがちがう穫れたて天然もの?!でしょうか。


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プロフィール

花はなうさぎ

Author:花はなうさぎ
安曇野*松林に佇む
欧風Pension。
天然温泉と森林の息吹で
身体も心もrefresh。
ゆっくり、のんびり
自家栽培のお米と野菜
焼きたてパンの楽しみを!
naturalドライフラワーが
お出迎えいたします。

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